2021年2月23日 / 最終更新日時 : 2021年7月8日 koba0303 おすすめプラン 食育体験 〔ピロシキ作り〕 ＜教育旅行＞ なぜ？函館で＜ピロシキ作り＞？ 日本で一番最初にロシア領事館がおかれ、ロシアの生活文化・食文化が函館に入って来ました。その歴史的な流れの中で、ロシアが日本・函館にもたらした医療・生活文化を知り、函館の特徴ある食育として、 […]
2020年12月12日 / 最終更新日時 : 2021年7月8日 koba0303 おすすめプラン 漁師体験in木古内・地引網体験 ＜教育旅行・チームビルド用＞ ＜漁師体験＞地引網体験を通じて、日本の食を支える漁師さんの仕事の一端を理解し、その産業大切さ、職業に従事する人々及び自然の恵みに感謝する食育の学びの実践を行います。地引網の団体共同作業、網を引き揚げるという一つの目標に向 […]
2020年3月26日 / 最終更新日時 : 2021年7月13日 koba0303 おすすめプラン 手焼き珈琲焙煎体験〔王様の珈琲倶楽部〕 北海道初の珈琲は、箱館奉行所から始まりました。 北辺の警備に当たる御用所の人々の健康の為に。開港時の箱館の街に漂った珈琲の香りと味を体験します。 時期：通年 所要時間：２時間 料金： お1人様 ３，５００円（お2人様以上 […]
2020年3月17日 / 最終更新日時 : 2021年7月10日 koba0303 おすすめプラン ＜ローカルフード＞松前漬け作り体験 函館の前浜で採れた天然ガゴメ（昆布）と真イカを使い、その他の材料をきざみ、混ぜ合わせて完成品を作って頂きます。作ったものは、ご自宅へのお土産としてご持参頂きます。冷蔵庫で一晩以上寝かせて、温かいご飯の上に、又はお酒のおつ […]
2020年2月5日 / 最終更新日時 : 2021年7月8日 koba0303 おすすめプラン Sushi tour 寿司作り体験（no interpreter) Let’s try making a typical Japanese food Sushi! You can make some kind of Sushi under the Japanese guida […]
2020年1月12日 / 最終更新日時 : 2021年7月8日 koba0303 おすすめプラン ＜料理の達人＞女将の“イカ飯作り体験” 函館ならではの代表的郷土食「イカ飯」。料理の達人・旅館の女将が直接、食材の捌き方、仕込みの仕方のコツを指導してくれ、美味しいイカ飯作り方をご案内。煮込み終了後は、自身で作ったものを味わって頂く体験です。ご自宅の新たな美味 […]
2020年1月11日 / 最終更新日時 : 2021年7月8日 koba0303 おすすめプラン 珍味の里・港・路地めぐりガイド 函館らしい原風景をガイドがご案内。高龍寺を始点に、函館山の裾野、港を中心に栄えた栄えた入舟・弁天町の昔懐かしい路地風景、港の歴史的遺産と地場代表産業の水産加工場、その中でも未だに木樽仕込みで製造されるイカの塩辛工場を見学 […]
